Naše vinařství vzniklo někdy okolo roku 2008, kdy jsme zkusili tehdy ještě z nakoupených hroznů, vyrobit víno pro vlastní potřebu… a podařily se nám hned tři červená vína jako Dornfelder, Zweigeltrebe a Cabernet Moravia…
Nelenili jsme, a proto následovala v roce 2010 výstavba prezentačního sklepa s ubytováním „U Štupru“ na ulici Sklepní a o pár let později, v roce 2013, výsadba vinice ve viniční trati NAD SKLEPY.
V současné době zde na 4 ha vinic produkujeme mimo jiné vína odrůd Ryzlink Rýnský, Ryzlink Vlašský, Pálava, Rulandské Šedé, Rulandské Bílé, Hibernal, Johanniter, Sylvánské zelené, Merlot a Dornfelder, kterým se v této poloze znamenitě daří.
Naším cílem a posláním je v souladu s terroir tohoto místa, slunečnému podnebí, úrodné půdě a jedinečnému mikroklimatu nazujících jezer Novomlýnských nádrží produkovat kvalitní odrůdová vína.
Fotogalerie
