oblast Pálavy je jednou z nejznámějších lokací pro vinařskou činnost
V přízemí penzionu U Štupru jsme pro Vás připravili v příjemném a stylovém prostředí možnost ochutnávky kvalitních moravských vín a dalšího občerstvení, které osvěží zejména v parných letních dnech.
Naším cílem bylo nabídnout návštěvníkům vinotéky vína vlastní produkce a okolních vinařů. Pro cyklisty a všechny ty, kteří se chtějí v letních dnech osvěžit nabízíme vychlazené Dalešické pivo nebo točenou zázvorou limonádu. Samozřejmostí je něco malého k zakousnutí.
Vinárna s vinotékou, která je propojena s archivním sklepem slouží pro posezení a prodej vína. Možno využít pro uzavřenou společnost do 16ti osob.
oblast Pálavy je jednou z nejznámějších lokací pro vinařskou činnost
Naše vinařství vzniklo někdy okolo roku 2009, kdy jsme zkusili tehdy ještě z nakoupených hroznů, vyrobit víno pro vlastní potřebu. Podařily se nám tři červená vína jako Dornfelder, Zweigeltrebe a Cabernet Moravia….
Následovala v roce 2010 výstavba prezentačního sklepa s ubytováním „U Štupru“ na ulici Sklepní a o pár let později, v roce 2013, výsadba vinice ve viniční trati NAD SKLEPY.
V současné době produkujeme mimo jiné vína odrůd Ryzlink Rýnský, Ryzlink Vlašský, Pálava, Rulandské Šedé, Rulandské Bílé, Hibernal, Johanniter, Sylvánské zelené, Merlot a Dornfelder, kterým se v této poloze znamenitě daří.
Záměrem do budoucna je produkovat kvalitní odrůdová vína z okolí, díky slunečnému podnebí, úrodné půdě a jedinečnému mikroklimatu blízkých jezer Novomlýnských nádrží.
